زيت السمك هو أحد المكملات الغذائية الأكثر شهرةً واستخداماً وذلك لعدة أسباب ومنها أنه غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تقدم فوائد صحية مختلفة، بما في ذلك تعزيز صحة القلب والدماغ، وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب وتحسين صحة البشرة. كما يمكن استخدام زيت السمك للتنحيف وإنقاص الوزن.
اقترح الباحثون أيضاً أن زيت السمك أوميغا 3 قد يساعد الناس على إنقاص الوزن بسهولة أكبر. ومع ذلك، فإن الدراسات ليست بالإجماع، ولا تزال الآراء حول هذه الفائدة متناقضة.
تستعرض هذه المقالة الأدلة الحالية حول فوائد زيت السمك للتنحيف وإنقاص الوزن.
اقرء أيضاً: 11 من فوائد الصحية القائمة على تناول السمك
عناصر المقالة
ما هو زيت السمك أوميغا 3؟
أحماض أوميجا 3 الدهنية هي مجموعة من الدهون الأساسية لصحة الإنسان. هناك عدة أنواع من حموض أوميغا 3، ولكن يمكن تصنيف أهمها إلى مجموعتين رئيسيتين:
- أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية: حمض ألفا لينولينيك (ALA) هو حمض أوميغا 3 الدهني الأساسي الوحيد. تم العثور عليها في مجموعة واسعة من الأطعمة النباتية. الجوز وبذور القنب وبذور الشيا وبذور الكتان وزيوتها هي أغنى المصادر.
- أحماض أوميجا 3 الدهنية طويلة السلسلة: أشهرها حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA). توجد بشكل أساسي في زيت السمك والأسماك الدهنية، ولكن أيضاً في المأكولات البحرية والطحالب وزيت الطحالب.
يعتبر حمض ألفا لينولينيك ALA ضرورياً لأن جسمك لا يستطيع إنتاجه. هذا يعني أنه يجب عليك الحصول على هذا النوع من الدهون من نظامك الغذائي.
من ناحية أخرى، لا تعتبر تناول EPA و DHA من مصادر خارجية ضروري لأن جسم الإنسان يمكنه استخدام ALA لإنتاجهما.
ومع ذلك، فإن هذا التحويل ليس فعالاً جداً عند جميع البشر. حيث يحول جسمك حوالي 2-10% من ALA التي تستهلكها إلى EPA وDHA. لهذا السبب، ينصح العديد من المتخصصين بالصحة بأخذ حوالي 200-300 ملغ من EPA و DHA يومياً. يمكنك القيام بذلك عن طريق تناول وجبتين من الأسماك أسبوعياً، أو تناول مكمل غذائي.
لمعرفة سعراوميجا 3 زيت سمك ممتاز، 100 كبسولة هلامية جيلاتينية من السمك من أمازون السعودية
تساهم أحماض EPA و DHA في العديد من وظائف الجسم الأساسية ويلعبان دوراً مهماً بشكل خاص في نمو الدماغ ووظائف العينين وتظهر الدراسات أن الحفاظ على مستويات كافية من EPA و DHA قد يساعدان أيضاً في منع الالتهاب والاكتئاب وسرطان الثدي واضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط ADHD.
يوجد العديد من مكملات زيت السمك أوميغا 3 في السوق، وعادة ما تكون متاحة على شكل قطرات زيت أو كبسولات.
اقرء أيضاً: 9 فوائد علمية لزيت حبوب كبد الحوت
فوائد زيت السمك للتنحيف وإنقاص الوزن
يمكن استخدام زيت السمك للتنحيف حيث يساعد على إنقاص الوزن بعدة طرق، أولها مساهمته في الحد من الجوع والشهية. ويكون هذا التأثير مفيداً بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون حمية لإنقاص الوزن.
حيث أشارت إحدى الدراسات تناول فيها أشخاص أصحاء يتبعون نظاماً غذائياً خاصاً لفقدان الوزن ما بين 300 ملي غرام و 1.3 غرام من زيت السمك أوميغا 3 في اليوم. كانت نتائج المجموعة التي تناول التراكيز العالية من زيت السمك بأنها تشعر بالشبع بشكل ملحوظ بعد ساعتين من تناول لزيت السمك.
ومع ذلك، لا يمكن تعميم هذه الآثار. على سبيل المثال، في دراسة صغيرة أخرى، تم إعطاء البالغين الذين لا يتبعون أي نظامً غذائي لفقدان الوزن 5 غرام من زيت السمك أو دواء وهمي كل يوم. أبلغت المجموعة التي تناولت زيت السمك أنها شعرت بعدم الشبع بعد تناولها وجبة الفطور الاعتيادية وأنهم يملكون شعور أقوى بالجوع بنسبة 28%.
بالإضافة إلى ذلك، فقد أفادت العديد من الدراسات التي أجريت على مرضى السرطان أو أمراض الكلى بزيادة الشهية عند أولئك الذين يتناولون زيت السمك.
من المثير للاهتمام، أن إحدى الدراسات لاحظت أن زيت السمك أوميغا 3 يزيد من مستويات هرمون الشبع لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، ولكنه يقلل من مستويات نفس الهرمون لدى الأشخاص غير البدينين.
لذلك، من الممكن أن تختلف التأثيرات والنتائج من شخص إلى شخص اعتماداً على الحالة الصحية والنظام الغذائي. وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل إجراء استنتاجات قوية.
اقرء أيضاً: فوائد زيت السمك للشعر وكيفية استخدامه
زيت السمك يزيد من استقلاب الجسم
طريقة أخرى يمكن أن يساعدك بها زيت السمك أوميغا 3 في إنقاص الوزن عن طريق زيادة الاستقلاب بالجسم. يمكن قياس الاستقلاب الخاص بك عن طريق تحديد عدد السعرات الحرارية التي تحرقها كل يوم.
كلما ارتفع معدل الاستقلاب لديك، زادت كمية السعرات الحرارية التي تحرقها وأصبح من الأسهل خسارة الوزن وإزالته. أفادت إحدى الدراسات الصغيرة أنه عندما أخذ الشباب الأصحاء 6 غرام من زيت السمك يومياً لمدة 12 أسبوعاً، زادت معدلات الاستقلاب بحوالي 3.8%.
في دراسة أخرى، عندما أخذت النساء الأصحاء الأكبر سناً 3 غرام من زيت السمك يومياً لمدة 12 أسبوعاً، زادت معدلات الاستقلاب بحوالي 14%، وهو ما يعادل حرق 187 سعرة حرارية إضافية في اليوم.
في الآونة الأخير، وجدت دراسة أنه عند تناول البالغون الأصحاء 3 غرام من زيت السمك يومياً لمدة 12 أسبوعاً، زاد معدل الاستقلاب لديهم بمتوسط 5.3%.
كما لاحظت معظم الدراسات التي أبلغت عن زيادة في معدلات الاستقلاب أنه أيضاً هنالك زيادة في كتلة العضلات. ما هو معروف أن العضلات تحرق سعرات حرارية أكثر من الدهون، وبالتالي فإن زيادة كتلة العضلات بعد تناول أوميغا 3 قد تفسر ارتفاع معدلات الاستقلاب التي لوحظت في هذه الدراسات.
ومع ذلك، لم تلاحظ جميع الدراسات هذا التأثير. وبالتالي، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم الآثار الدقيقة لزيت السمك على معدلات الاستقلاب.
زيت السمك يحسن من نتائج التمارين الرياضية
قد لا تقتصر التأثيرات الاستقلابية لزيت السمك على زيادة عدد السعرات الحرارية التي تحرقها يومياً. تشير الأبحاث إلى أن استهلاك زيت السمك قد يزيد أيضاً عدد السعرات الحرارية وكمية الدهون التي تحرقها أثناء التمرين.
يعتقد الباحثون أن هذا يحدث لأن زيت السمك قد يساعدك على التحول من استخدام الدهون بدلاً من الكربوهيدرات كمصدراً للطاقة أثناء التمرين.
تشير إحدى الدراسات إلى أن النساء اللواتي يتناولن 3 غ من زيت السمك يومياً لمدة 12 أسبوعاً يحرقن 10% سعرات حرارية أكثر و19-27% دهون أكثر عند ممارسة الرياضة.
قد يفسر هذا الاستنتاج لماذا وجدت بعض الدراسات أن تناول مكملات زيت السمك مع التمارين كان أكثر فعالية في تقليل الدهون في الجسم من التمرين وحده.
ومع ذلك، وجدت دراسات أخرى أن زيت السمك لا يبدو أنه يؤثر على نوع الوقود الذي يستخدمه الجسم أثناء التمرين. وبالتالي، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات قبل إجراء استنتاجات قوية.
حتى إذا كان زيت السمك أوميغا 3 لا يساعد بعض الأشخاص على إنقاص الوزن، فقد يساعدهم على بناء العضلات وفقدان الدهون في الجسم. في بعض الأحيان قد يكون وزنك على الميزان مضللاً. قد يظل الوزن كما هو لأنه في الوقت الذي تفقد الدهون تكتسب العضلات.
لهذا السبب يتم تشجيع الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن على استخدام شريط قياس أو قياس نسب الدهون في الجسم لتقييم تقدمهم، بدلاً من الاعتماد فقط على الوزن.
قد يفسر استخدام وزن الجسم لمتابعة فقدان دهون الجسم سبب فشل بعض الدراسات في العثور على أي تأثير لزيت السمك أوميغا 3 على فقدان الوزن. ومع ذلك، فإن الدراسات التي تستخدم قياسات أكثر دقة لفقدان الدهون غالباً ما تتوصل لنتائج أخرى.
على سبيل المثال، أفادت دراسة أجريت على 44 شخصاً أن أولئك الذين يتناولون 4 غرام من زيت السمك يومياً يفقدون الوزن أكثر من أولئك الذين تناولون الدواء الوهمي، ويبنون كتلة عضلية بشكل أكبر.
وفي دراسة أخرى، استبدل ستة بالغون أصحاء 6 غرام من الدهون في وجباتهم الغذائية بـ 6 غرام من زيت السمك كل يوم لمدة ثلاثة أسابيع. لم يتغير وزنهم بعد اتباع النظام الغذائي الغني بزيت السمك، لكنهم فقدوا المزيد من الدهون في الجسم.
وبالمثل، لاحظت دراسة صغيرة أخرى أن الأشخاص الذين تناولوا 3 غ من زيت السمك يومياً فقدوا 0.6 كغ من الدهون أكثر من أولئك الذين تناولوا علاجاً وهمياً. ومع ذلك، ظل إجمالي أوزان جسم المشاركين دون تغيير.
وفقًا لذلك، توصلت مراجعة لـ 21 دراسة: أن زيت السمك لا يقلل من وزن الجسم بشكل أكثر فعالية من الدواء الوهمي، لكنه يقلل من محيط الخصر ونسبة الخصر إلى الورك بشكل أكثر فعالية.
وبالتالي، قد لا يساعدك زيت السمك على فقدان الوزن في حد ذاته، ولكنه قد يجعل من السهل عليك فقدان الدهون وتصغير محيط الخصر وانخفاض قياس ملابسك.
الجرعة الموصى بها من زيت السمك للتنحيف وإنقاص الوزن
- من بين أحدث الدراسات التي وجدت أن زيت السمك كان له تأثير إيجابي على فقدان الوزن أو الدهون، تم استخدام جرعات يومية من 300-3000 غ.
- وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، يعتبر تناول زيت السمك أوميجا 3 آمناً إذا لم تتجاوز الجرعة اليومية 3000 ملغ يومياً.
- ومع ذلك، فإن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، تعتبر أن تناول جرعات يومية تصل إلى 5000 ملغ من المكملات آمنة.
من الجيد أن تضع في اعتبارك أن أوميغا 3 له تأثيرات على ترقق الدم قد تسبب نزيفاً مفرطاً لدى بعض الأشخاص.
إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم، فتحدث إلى أخصائي الرعاية الصحية قبل إضافة مكملات زيت السمك إلى نظامك الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك، كن حذراً من نوع مكملات زيت السمك التي تتناولها. قد يحتوي بعضها على فيتامين أ، والذي يمكن أن يكون ساماً عند تناوله بكميات كبيرة، خاصة عند النساء الحوامل والأطفال الصغار. زيت كبد سمك القد هو أحد الأمثلة.
وأخيراً، تأكد من محتويات مكملات زيت السمك الخاصة بك. للحصول على أكبر قدر من الفوائد من مكملات أوميغا 3، اختر واحداً يتكون من 50٪ على الأقل من EPA و DHA. على سبيل المثال، يجب أن تحتوي على 500 ملغ على الأقل من EPA وDHA لكل 1000 ملغ من زيت السمك.