ضمن هذه المقالة ستتعرفون على اهم فوائد تناول السمك
يعد السمك من بين الأطعمة الأكثر صحة في العالم.
وهي محملة بالعناصر الغذائية المهمة مثل البروتين وفيتامين د.
يعد السمك أيضًا مصدرًا رائعًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية والتي تعتبر مهمة للغاية لجسمك ودماغك.
نذكر أهم ١١ فائدة من تناول السمك:
عناصر المقالة
1. عالية في العناصر الغذائية الهامة
تمتلك الأسماك العديد من العناصر الغذائية التي يفتقر إليها معظم الناس وهذا يشمل البروتين عالي الجودة واليود ومختلف الفيتامينات والمعادن.
تعتبر الأنواع الدهنية في بعض الأحيان الأكثر صحة وذلك لأن الأسماك الدهنية بما في ذلك سمك السلمون والتراوت والسردين والتونة والماكريل تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية التي تحتوي على الدهون وهذا يشمل فيتامين د وهو عنصر غذائي قابل للذوبان في الدهون يفتقر إليه الكثير من الناس.
تمتلك الأسماك الدهنية أيضًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية وهي ضرورية للوظيفة المثلى للجسم والدماغ وترتبط بقوة إنخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
لتلبية متطلبات أوميغا 3 يوصى بتناول الأسماك الدهنية مرة أو مرتين أسبوعيًا على الأقل وإذا كنت نباتيًا ، فاختر مكملات أوميجا 3 المصنوعة من الطحالب الدقيقة.
2. قد يقلل من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية
تعتبر النوبات القلبية والسكتات الدماغية من أكثر الأسباب شيوعًا للوفاة المبكرة في العالم.
بشكل غير مفاجئ ، تظهر العديد من دراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بانتظام لديهم خطر أقل من الأزمات القلبية والسكتات الدماغية والوفاة من أمراض القلب.
في إحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 40000 رجل في الولايات المتحدة ، كان أولئك الذين يتناولون بانتظام وجبة واحدة أو أكثر من الأسماك أسبوعيًا لديهم خطر أقل بنسبة 15 ٪ من أمراض القلب.
يعتقد الباحثون أن الأنواع الدهنية من الأسماك هي أكثر فائدة لصحة القلب بسبب ارتفاع نسبة الأحماض الدهنية أوميجا 3.
3. تحتوي على المغذيات الأساسية أثناء التنمية
من احد اهم فوائد السمك احتوائها على أحماض أوميجا 3 الدهنية ضرورية للنمو والتطور.
حمض أوميغا 3 الدهني(docosahexaenoic DHA) مهم بشكل خاص لنمو الدماغ والعين ولهذا السبب يوصى غالبًا بأن تتناول النساء الحوامل والمرضعات ما يكفي من أحماض أوميجا 3 الدهنية ومع ذلك تحتوي بعض الأسماك على نسبة عالية من الزئبق ، وهو ما يرتبط بمشاكل نمو الدماغ وبالتالي يجب على النساء الحوامل تناول الأسماك قليلة الزئبق فقط مثل السلمون والسردين والتراوت وما لا يزيد عن 12 أوقية (340 جرامًا) في الأسبوع.
يجب عليهم أيضًا تجنب الأسماك النيئة وغير المطبوخة لأنها قد تحتوي على كائنات دقيقة يمكن أن تضر بالجنين.
اقرء ايضا : 9 فوائد علمية لزيت حبوب كبد الحوت
4. قد يعزز صحة الدماغ
غالبًا ما تنخفض وظائف دماغك مع تقدم العمر.
في حين أن الانخفاض العقلي الخفيف أمر طبيعي ، إلا أن الأمراض العصبية التنكسية الخطيرة مثل مرض الزهايمر موجودة أيضًا.
تظهر العديد من الدراسات القائمة على الملاحظة أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأسماك لديهم معدلات أبطأ من التراجع العقلي.
تكشف الدراسات أيضًا أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك كل أسبوع لديهم مادة رمادية أكثر في أجزاء الدماغ التي تنظم العاطفة والذاكرة.
5. قد يساعد في منع وعلاج الاكتئاب
الاكتئاب حالة نفسية شائعة ويتميز بانخفاض الحالة المزاجية والحزن وانخفاض الطاقة وفقدان الاهتمام بالحياة والأنشطة.
على الرغم من أنه لا تتم مناقشته تقريبًا مثل أمراض القلب أو السمنة ، إلا أن الاكتئاب يعد حاليًا أحد أكبر المشاكل الصحية في العالم.
وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بانتظام يقل احتمال إصابتهم بالإكتئاب.
تكشف العديد من التجارب الخاضعة للرقابة أيضًا أن أحماض أوميجا 3 الدهنية قد تحارب الاكتئاب وتزيد بشكل كبير من فعالية الأدوية المضادة للاكتئاب.
قد تساعد الأسماك وأحماض أوميجا 3 الدهنية أيضًا في حالات عقلية أخرى مثل الاضطراب ثنائي القطب.
6. مصادر غذائية جيدة لفيتامين د
من المعروف ايضا عن فوائد السمك احتوائه على فيتامين د والذي يعمل مثل هرمون الستيرويد في جسمك و 41.6 ٪ من سكان الولايات المتحدة يعانون من نقص أو انخفاض.
تعد الأسماك ومنتجات الأسماك من بين أفضل المصادر الغذائية لفيتامين د وتحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والرنجة على أعلى الكميات.
كمية واحدة من (113 جرام) من سمك السلمون المطبوخ تحتوي على حوالي 100٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين د.
بعض زيوت السمك مثل زيت كبد سمك القد تحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من فيتامين د ، مما يوفر أكثر من 200 ٪ من القيمة اليومية (DV) في ملعقة واحدة (15 مل).
إذا كنت لا تحصل على الكثير من أشعة الشمس ولا تتناول الأسماك الدهنية بانتظام فقد ترغب في التفكير في تناول مكمل فيتامين د.
7. قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية
تحدث أمراض المناعة الذاتية مثل داء السكري من النوع 1 عندما يهاجم جهازك المناعي عن طريق الخطأ ويقضي على أنسجة الجسم الصحية.
تربط العديد من الدراسات تناول أوميجا 3 أو تناول زيت السمك بتقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الأول عند الأطفال ، بالإضافة إلى شكل من أشكال مرض المناعة الذاتية لدى البالغين.
وقد تكون الأحماض الدهنية أوميجا 3 وفيتامين د في الأسماك وزيوت السمك مسؤولة.
يعتقد بعض الخبراء أن تناول الأسماك قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي والتصلب المتعدد ولكن الأدلة الحالية ضعيفة في أحسن الأحوال .
8. يقلل من إصابة مرض الربو:
الربو هو مرض شائع يتميز بالتهاب مزمن في الشعب الهوائية.
وقد زادت معدلات هذه الحالة بشكل كبير على مدى العقود القليلة الماضية
تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للأسماك مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالربو عند الأطفال بنسبة 24 ٪ ، ولكن لم يتم العثور على تأثير كبير عند البالغين.
9. تحمي رؤيتك في الشيخوخة:
الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) هو سبب رئيسي لضعف البصر والعمى الذي يصيب في الغالب كبار السن.
في إحدى الدراسات تم ربط تناول الأسماك المنتظم بانخفاض خطر الإصابة بـ AMD عند النساء بنسبة 42 ٪.
وجدت دراسة أخرى أن تناول الأسماك الدهنية مرة واحدة في الأسبوع مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بـ AMD بنسبة 53٪.
10. قد تحسن الأسماك نوعية النوم:
أصبحت اضطرابات النوم شائعة بشكل لا يصدق في جميع أنحاء العالم وقد يلعب التعرض المتزايد للضوء الأزرق دورًا لكن بعض الباحثين يعتقدون أن نقص فيتامين د قد يكون سبباً لذلك.
في دراسة لمدة 6 أشهر على 95 رجلاً في منتصف العمر ، أدت وجبة السلمون 3 مرات في الأسبوع إلى تحسينات في كل من النوم والأداء اليومي وتوقع الباحثون أن سبب ذلك هو محتوى فيتامين د.
11.لذيذ وسهل التحضير:
السمك لذيذ وسهل التحضير، لهذا السبب يجب أن يكون من السهل نسبيًا دمجه في نظامك الغذائي ويعتبر تناول السمك مرة أو مرتين أسبوعيًا كافياً لجني فوائده.
إذا كان ذلك ممكنًا ، اختر الأسماك التي يتم اصطيادها من البرية بدلاً من المزارع. تميل الأسماك البرية إلى الحصول على المزيد من أوميغا 3 وأقل عرضة للتلوث بالملوثات الضارة.