يعتبر شرب القهوة صحياً بفضل فوائد عديدة منها احتوائها على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
وبينت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون قهوة هم أقل عرضة للإصابة بالأمراض.
قد يهمك: أفضل 14 دواء لتحسين الذاكرة وزيادة نشاط الحالة الذهنية
- اليك 13 من فوائد القهوة
عناصر المقالة
تزيد من طاقتك وتجعلك أكثر ذكاءً
تمنحك القهوة الشعور بالراحة وتزيد من مستوى الطاقة لديك بفضل احتوائها على منبه الكافيين بكونها مادة تؤثر بشكل إيجابي على الدماغ فتحسن جوانب عديدة منها المزاج ومستويات الطاقة والذاكرة من خلال امتصاصها ونقلها إلى الدماغ عبر مجرى الدم، ويقوم الكافيين في الدماغ بمنع الناقل العصبي المثبط الأدينوزين ومن ثم تزداد كمية الناقلات العصبية الأخرى مثل norepinephrine وdopamine مما يؤدي إلى تعزيز إطلاق الخلايا العصبية.
الخلاصة:
يمنع الكافيين الناقل العصبي المثبط الأدينوزين في الدماغ كما يحسن من مستويات الطاقة والمزاج وجوانب مختلفة لوظائف الدماغ.
يمكن أن تساعد على حرق الدهون
تحتوي القهوة على مواد طبيعية تساعدك على حرق الدهون حيث أظهرت الدراسات أن الكافيين يمكن أن يعزز من معدل التمثيل الغذائي عندك بنسبة 3-11 ٪.
وأشارت دراسات أخرى أن الكافيين يمكن أن يزيد بشكل خاص من حرق الدهون بنسبة 10% لدى الاشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة و29% للأشخاص النحيفين بالرغم من ذلك يمكن أن تقل هذه التأثيرات عند شاربي القهوة على المدى الطويل.
الخلاصة:
تظهر العديد من الدراسات أن الكافيين يزيد من حرق الدهون ويعزز من معدل التمثيل الغذائي عند الأشخاص.
تحسن القهوة من الأداء البدني
ينشط الكافيين جهازك العصبي ويشير إلى الخلايا الدهنية لكسر الدهون في الجسم لكنه أيضاً يزيد من مستويات الأدرينالين في الدم وهو هرمون الإجهاد الذي يهدف إلى زيادة قوتك البدنية حيث تفرزه الغدة الكظرية.
كما أن الكافيين يحرق الدهون في الجسم مما يجعل الأحماض الدهنية كمصدر للطاقة لذا فإن الكافيين يحسن الأداء البدني بنسبة11 -12%، فيمكنك تناول فنجان قهوة قبل ذهابك إلى النادي الرياضي بنصف ساعة.
الخلاصة:
يزيد الكافيين من مستويات الأدرينالين كما أنه يحرق الدهون في الجسم لتكون الأحماض الدهنية مصدر لطاقتك كما أنه يحسن الأداء البدني.
يحتوي على عناصر غذائية أساسية لجسدك
تحتوي حبوب البن على عناصر غذائية عديدة ومنها:
- الريبوفلافين (فيتامين ب 2) بنسبة 11%.
- حمض البانتو ثنيك (ب 5) بنسبة 6%.
- المنغنيز والبوتاسيوم بنسبة 3%.
- المغنيسيوم والنياسين (فيتامين ب 3 بنسبة 2%.
بالرغم من ذلك هناك العديد من الأشخاص الذين يتناولون أكثر من كوب قهوة في اليوم وهذا يزيد من نسبة تلك المواد في جسمك.
الخلاصة:
تحتوي القهوة على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الريبوفلافين وحمض البانتوثنيك والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين.
يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2
يعد مرض السكري من النوع 2 مشكلة كبيرة وكان يسمى سابقاً بداء السكري الغير معتمد على الأنسولين حيث يؤثر على ملايين الأشخاص في العالم. هذا الداء يحدث عند ارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو انخفاض القدرة على إفراز الأنسولين.
لهذا السبب فإن الأشخاص الذين يتناولون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2.
وتشير الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة لديهم خطر أقل بنسبة 23-50 ٪ للإصابة بهذا المرض وبعض دراسات أخرى تقول إن الانخفاض يصل إلى67%.
ووفقاً ل 18 دراسة أجريت أن شرب فنجان قهوة في اليوم يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 بنسبة 7%.
الخلاصة:
تظهر العديد من الدراسات أن شاربي القهوة هم أقل خطر للإصابة بمرض السكري من نوع 2 وهي حالة خطيرة تؤثر على ملايين الأشخاص في العالم.
يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف
يعرف مرض الزهايمر بأنه مرض عصبي تنكسي وهو السبب الرئيسي للخرف في العالم ويصيب الأشخاص الذين يتراوح عمرهم 65 عاماً وليس لديه علاج.
ولكن هناك العديد من الأشياء التي تمنع حدوث الزهايمر ومنها القهوة وممارسة الرياضة وتناول طعام صحي.
هناك العديد من الدراسات التي تقول إن القهوة تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 65%.
الخلاصة:
إن شاربي القهوة هم أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر.
يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون
يعد مرض باركنسون هو ثاني أكثر حالات التنكس العصبي شيوعاً بعد مرض الزهايمر. حيث بينت الدراسات أن القهوة تحمي الدماغ من الإصابة بمرض الشلل الرعاش (مرض باركنسون). من أسباب حدوث مرض باركنسون هو موت الخلايا العصبية المولدة للدوبامين في دماغك حيث لا يوجد علاج خاص له كما هو الحال مع مرض الزهايمر.
تشير الراسات أن شاربي القهوة هم أقل عرضة للإصابة بمرض باركنسون بنسبة تتراوح بين32-60 ٪.
الخلاصة:
يعتبر الاشخاص الذين يتناولون القهوة هم أقل عرضة للإصابة بمرض باركنسون بنسبة 60% وهو ثاني أكثر الاضطرابات العصبية التنكسية شيوعاً.
تحمي الكبد
تعمل القهوة على حماية الكبد من الإصابة بأمراض مختلفة بكون أن الكبد هو عضو هام بفضل قيامه بالكثير من الوظائف الهامة. فتقوم القهوة بحماية كبدك من التليف الذي يمكن أن يحدث بسبب أمراض عديدة تؤثر على الكبد.
الخلاصة:
الأشخاص الذين يشربون قهوة هم أقل عرضة للإصابة بتليف الكبد والذي يمكن أن يحدث بسبب أمراض عديدة تؤثر على الكبد.
تحارب القهوة الاكتئاب وتجعلك أكثر سعادة
يعد الاكتئاب اضطراب عقلي خطير يسبب انخفاض كبير في نمط حياتك. حيث هناك 4.1% من الأشخاص في الولايات المتحدة الذين يعانون من مرض الاكتئاب السريري.
هناك دراسة أجريت في جامعة هارفارد عام 2011 وتم تطبيقها على نساء تناولن 4 أكواب أو أكثر من القهوة يومياً مما خفف من خطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 20%.
وهناك أيضاً دراسة أخرى لأشخاص شربوا 4 أكواب من القهوة في اليوم وكانت النتيجة بأنهم أقل عرضة للوفاة بنسبة 53% مما يخفف من حالات الاكتئاب الذي يدفع الأشخاص إلى الانتحار.
الخلاصة:
تقلل القهوة من خطر الإصابة بالاكتئاب وتقلل أيضاً من خطر الانتحار.
تقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان
يعد مرض السرطان أحد أكثر الأسباب شيوعاً لوفاة الأشخاص في العالم حيث يعرف بنمو الخلايا في الجسم بشكل غير منضبط ويعتبر سرطان الكبد هو السبب الرئيسي الثالث للوفاة في العالم بينما يحتل سرطان القولون والمستقيم المرتبة الرابعة.
تشير الدراسات أن شاربي القهوة هم أقل عرضة للإصابة بمرض سرطان الكبد بنسبة40% وأجريت دراسة أخرى على أشخاص كانوا يشربون 4-5 أكواب من القهوة كل يوم مما قلل من خطر الإصابة بمرض سرطان القولون والمستقيم بنسبة15%.
الخلاصة:
يعتبر سرطان الكبد القولون والمستقيم سببان في المرتبة الثالثة والرابعة لوفاة الأشخاص بالسرطان في العالم وأن الأشخاص الذين يشربون قهوة هم أقل عرضة للإصابة بكليهما.
تقلل من خطر السكتة الدماغية ولا تسبب أمراضاً للقلب
غالباً ما يؤكدون أن الكافيين يزيد من ضغط الدم وهذا صحيح لكن مع ارتفاع 3-4 مم/زئبق يكون التأثير صغيراً.
لكن عليك بأخذ بعين الاعتبار إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ومع ذلك لا تدعم الدراسات أن القهوة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. على العكس من ذلك هناك بعض الأدلة التي تؤكد أن خطر الإصابة أقل للنساء اللاتي يشربن القهوة.
وأظهرت الدراسات من فوائد القهوة أيضاً أن شاربيها غير معرضون لخطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة20%.
الخلاصة:
تسبب القهوة زيادات قليلة في ضغط الدم والتي عادةً قد تتناقص مع مرور الوقت لذا فإن شاربي القهوة هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب كما أنهم أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية.
تساعدك على العيش لمدة أطول
نظراً لأن شاربي القهوة هم أقل عرضة للإصابة بأمراض عديدة فمن المنطقي جداً أن القهوة تساعدك لتعيش فترة أطول. تشير الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة هم أقل عرضة للوفاة.
أجريت دراستين تم تطبيقهما على الرجال والنساء تناولوا القهوة مما قلل لهم خطر الوفاة بنسبة20% عند الرجال وانخفاض عند النساء بنسبة26% حيث كانت أعمارهم أكثر من 18 -24 عاماً.
ويبدو أن شرب القهوة يؤثر جداُ على الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع 2. في إحدى الدراسات التي أجريت والتي استمرت 20 عاماً أكدت فيها أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ويشربون القهوة هم أقل عرضة للوفاة بنسبة 30%.
الخلاصة:
أظهرت العديد من الدراسات أن شاربي القهوة يعيشون لفترة أطول وخطر الوفاة المبكر أقل.
تعد القهوة مصدراُ كبيراً لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي الغربي
بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غربيًا قياسيًا، قد تكون القهوة واحدة من أكثر الجوانب الصحية لنظامهم الغذائي.
والسبب كون القهوة تحتوي على فوائد عديدة منها كونها غنية جدًا بمضادات الأكسدة. تشير الدراسات إلى أن الكثير من الناس يحصلون على مضادات الأكسدة من القهوة أكثر من الفواكه والخضروات.
في الحقيقة قد تكون القهوة من أكثر المشروبات صحة على هذا الكوكب.
الخلاصة:
تعد القهوة غنية بمضادات الأكسدة حيث يحصلون الناس على مضادات الأكسدة من القهوة أكثر من الفواكه والخضروات.
خلاصة عامة
تعد القهوة مشروبًا شائعًا جداً في جميع أنحاء العالم وتتميز باحتوائها على فوائد عديدة.
ليس فقط يساعدك كوب القهوة على الشعور بالنشاط وحرق الدهون وتحسين الأداء البدني فحسب بل قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بعدة حالات، مثل داء السكري من النوع 2 والسرطان ومرض الزهايمر ومرض باركنسون.
كما أن القهوة تساعدك لتعيش فترة أطول بكونها تقلل من خطر الوفاة المبكر لذا لا تترد في شرب كوب من القهوة كل يوم.