يحتوي الزنجبيل على 9 فوائد صحية مدهشة تحتاج إلى معرفتها منهم تهدئة المعدة المضطربة والمساعدة في تقلصات الدورة الشهرية والمساهمة في إنقاص الوزن.
عناصر المقالة
ما هو الزنجبيل:
قام الناس باستخراج الزنجبيل، لما يحتويه من فوائد صحية ونكهته الحارة منذ قديم الزمن (حقيقة ممتعة: إنه في نفس عائلة الكركم وهو مكون قوي آخر جيد بالنسبة لك). ولكن لمجرد أنه كان موجودًا لفترة من الوقت لا يعني أنه علاج لكل صحتك. يجب استخدام الزنجبيل بالإضافة إلى نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة وزيارات منتظمة لطبيبك.
قد يهمك: ما هي فوائد شراب الكمون والليمون
فوائد الزنجبيل الصحية المحتملة :
يدعم جهازك المناعي
هل تعلم أن نكهة الرائحة الحارة النفاذة في الزنجبيل ترجع إلى gingerol ، وهو مركب موجود في الزنجبيل له خصائص مضادة للأكسدة للمساعدة في دعم مناعتك. جرب احتساء شاي الزنجبيل أو عمل صلصة السلطة اللذيذة لتعزيز الصحة بسرعة.
يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري
ربط العلماء بعض المركبات النشطة في الزنجبيل بتحسينات في الأنسولين والتمثيل الغذائي. ومع ذلك، إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بداء السكري، فإن استهلاك المزيد من الزنجبيل عن طريق إضافته للمخبوزات كالبسكويت لن تفيدك! احتفظ بكل من الزنجبيل المجفف والطازج في متناول اليد لإضافة نكهة للعصائر والخضراوات المقلية والحساء. في حين أن بعض المركبات الكيميائية في الزنجبيل قد تقل تركيزها بمرور الوقت، فإن عملية التجفيف تعزز المركبات المفيدة الأخرى.
طريقة طبيعية لتخفيف آلام الدورة الشهرية
من بين جميع الأبحاث التي أجريت على خصائص الزنجبيل لتخفيف الآلام، تظهر النتائج أنها تساعد في علاج آلام الدورة الشهرية أكثر من غيرها. يمكن أن يشرب شاي الزنجبيل أيضًا للتقليل من الغثيان خلال هذا الوقت من الشهر. ومع ذلك، إذا كنت تتناول عادة عقار اسيتامينوفين (acetaminophen) أو ايبوبروفين (ibuprofen)، فقد لا يعمل كذلك. راجع ادويتك قبل تجربة أي مكمل غذائي في شكل خلاصة أو حبوب، لأنه قد يتفاعل مع الأدوية الأخرى التي تتناولها.
مضاد للالتهابات
مثل المنتجات الأخرى والمكسرات والبذور والبقوليات والحبوب الكاملة، يحتوي الزنجبيل على مركبات شبيهة بمضادات الأكسدة تسمى فيتوكيميكال Phytochemicals التي قد تقلل من تلف الخلايا. يمكن للجذر أيضًا منع الالتهاب من البدء عن طريق تقليل نشاط إشارات الخلية. مع أخذ ذلك في الاعتبار، فإن إضافة الزنجبيل إلى وجبات الطعام الجيدة لك بالفعل والمليئة بالعناصر الغذائية هو المفتاح لتلك الخصائص.
يساعد على تهدئة المعدة المضطربة
فكرة أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في بعض مشاكل البطن الخفيفة ليست جديدة. في الواقع، ربط البحث العديد من فوائد الجهاز الهضمي بالزنجبيل، خاصةً على أجزاء من الجهاز الهضمي المسؤول عن الشعور بالغثيان واضطراب المعدة والقيء. قد يساعد أيضًا في نقل الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة للهضم والامتصاص. ومع ذلك، لا يستطيع الزنجبيل منع التسمم الغذائي أو الابتلاع مادة ضارة، لذا اتصل بطبيبك في أسرع وقت ممكن إذا كان هناك شيء يتطلب عناية طبية عاجلة.
الحد من غثيان الصباح
وبالحديث عن اضطراب في المعدة، يجب على النساء الحوامل بشكل خاص أن يلاحظن: قد يساعد الزنجبيل في تقليل أعراض غثيان الصباح! في الواقع، هناك ابحاث تدعم أمن وفعالية استخدام الزنجبيل أثناء الحمل، مع بعض التحسن في الأعراض عند مقارنته مع الدواء. وجدت إحدى الدراسات لعام 2018 أن الأمهات اللواتي استهلكن 1 جم من جذر الزنجبيل الطازج يوميًا لمدة أربعة أيام شهدن انخفاضًا كبيرًا في الغثيان والقيء ولا يوجد خطر على الأم أو طفلها المستقبلي “.
يساعد في منع أمراض القلب
يمكن أن تقلل نفس المركبات المضادة للالتهابات في الزنجبيل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وجدت مقالة نشرت في عام 2019 أن الزنجبيل يمكن أن يخفض ضغط الدم ويقلل من مستويات الدهون في الدم، وكلاهما يساعد في الحماية من أمراض القلب، وربط مقالة نشرت في عام 2016 تناول الزنجبيل المنتظم مع انخفاض الكوليسترول وسكر الدم مقارنةً بالدواء ولكن تمامًا مثل مرض السكري، فإن تناول الزنجبيل لا يمكنه تعويض نظام غذائي سيئ غني بالدهون المشبعة والسكر. لا يزال عليك استهلاك المزيد من الخضار والحبوب الكاملة بنسبة 100٪ والبروتينات الخالية من الدهون والأسماك والبقوليات والفاصوليا لتقليل خطر الإصابة.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
الزنجبيل يحتوي على خصائص تحمي الخلايا التي تقلل من خطر الإصابة بسرطانات معينة على المدى الطويل. ذلك لأن التوابل والنكهات الأخرى قد تقلل من النشاط الخلوي الذي يتسبب في تغيرات الحمض النووي، وموت الخلايا، وانتشار الخلايا السرطانية. يمكن أن يساعد أيضًا في زيادة استجابة الأورام للعلاجات مثل العلاج الكيميائي والإشعاعي. على الرغم من أن الزنجبيل ليس علاجًا لأي مرض مزمن، إلا أن استخدامه بانتظام مع الكثير من التوابل والأطعمة النباتية الأخرى يمكن أن يساعد في تحسين الصحة بشكل عام.
يساعد على فقدان الوزن
ربطت بعض الدراسات الصغيرة تناول الزنجبيل عند دمجه مع مستخلصات نباتية أخرى ببعض الفوائد في إنقاص الوزن. وهناك بالتأكيد بعض الأبحاث الواعدة التي تربط الزنجبيل في التحكم بالوزن. ولكن كما هو الحال مع أي شيء آخر، الزنجبيل ليس حبة سحرية لفقدان الوزن! المكونات الأخرى لنظام غذائي صحي ومتوازن مهمة تمامًا عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن والحفاظ عليه.
خلاصة القول: الزنجبيل طريقة جيدة لأي خطة نظام غذائي مضاد للالتهابات، والأخبار الجيدة يمكن أن تستمر حتى ثلاثة أسابيع في الثلاجة غير مقشرة وحتى أطول في الفريزر إما مقشرة أو غير مقشرة (نصيحة احترافية: لجعلها تدوم لفترة أطول، قم بهرسها بقليل من الماء، صبها في صواني مكعبات الثلج وتجميدها، ثم رمي مكعب الزنجبيل في كل شيء من الأكل المقلي إلى الحساء!). بالإضافة إلى ذلك، قد يساعدنا تبديل البهارات على الملح أو السكر أو الدهون المشبعة على فقدان الوزن الزائد! استخدم الزنجبيل لتتبيل الوجبات الخفيفة والوجبات الخفيفة وليس فقط لفوائد صحية.